Trung Tâm Bảo Hành Hitachi Hà Nội
Cách làm mực hấp gừng như thế nào? Đây là câu hỏi mà nhiều bà mẹ luôn thắc mắc. Nó món ăn yêu thích của nhiều tín đồ của hải sản. Vị mực ngọt tự nhiên xen lẫn với mùi gừng thơm nồng chắc chắn sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Thế nhưng để tự tay chế biến, bạn cần có bí quyết để mực không dai cứng.
mực hấp sả gừng
Dưới đây sẽ là hướng dẫn làm mực hấp ngon mà vô cùng đơn giản. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp thêm cho bạn cách làm nước mắm gừng chấm cùng mực siêu hấp dẫn.
Nguyên liệu làm mực hấp gừng ?
Mực tươi: 500gram (Mực lá hoặc mực ống hấp đều được)
Gừng: 2 củ Hành lá: khoảng 5 – 6 cây
Ớt sừng: 2-3 quả Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm.
Rượu trắng: 60 ml Chanh: 1 quả Tỏi: 1 củ nhỏ
Cách Làm Mực Hấp Gừng Ngon
Bước 1: Sơ chế cách làm món mực hấp gừng
Mực tươi: Đem đi làm sạch rồi rửa với nước có pha kèm 1 chút rượu trắng, sau đó để ráo.
Hành lá: chúng ta nhặt sạch rễ, đem đi rửa sạch rồi cắt khúc dài 5cm
Gừng: Ta cũng đem đi rửa sạch rồi cạo vỏ, thái lát rồi thái chỉ
Ớt: Ta cắt cuống rồi sau đó đem thái lát nhỏ..
Cách làm mực hấp gừng nguyên con
Bước 2: Ướp Mực
Ta ướp mực cùng với hạt nêm, bột ngọt và nước mắm đảo đều lên, để mực ngấm trong khoảng thời gian là 20 phút
Mực Hấp Gừng Sả
Sau 20 phút ướp mực ta cho thêm gừng, ớt và hành lá vào trộn đều cùng với mực.
Tiếp theo ta xếp mực vào đĩa rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng thời gian là 10 phút. Chỉ nên hấp chừng đó thời gian là đủ chín, ta không nên hấp quá lâu sẽ khiến mực mất đi độ giòn.
Cách làm mực trứng hấp gừng
Giã nhỏ: gừng, tỏi giã nhỏ cho thêm chút đường.
Nước mắm: 5 thìa, Nước cốt chanh: 2 thìa. Ta quấy lên thật đều, cùng các gia vị phía trên
Cuối cùng cho thêm vài lát ớt tùy khẩu vị là đã hoàn thành xong!
Chỉ với vài bước đơn giản thế thôi nhưng món mực hấp hành gừng rất ngon và cực hấp dẫn đó. Hãy thử làm ngay nhé, chúc các bạn thành công với món mực hấp ngon.
Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Đơn Giản
Cá Chép Nấu Canh Chua Miền Bắc