Trung Tâm Bảo Hành Hitachi Hà Nội
Cách làm Mứt dừa non ngon ngọt thơm, mê hoặc cảm giác vị giác. Được làm bằng phương pháp truyền thống, giữ được hương vị đặc trưng của món ăn. Nó là một món ăn được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn. Cùng đó có thể dùng để tặng quà, là một món quà ý nghĩa và đầy sức sống.
Cách Làm Mứt Dừa non miếng
Nguyên liệu: Dừa bánh tẻ: 800 gr (chia làm 4 phần)
Đường: 400 gr Cà rốt: 1 củ tạo màu cam
Thanh long: 1/2 quả tạo màu hồng Bột trà: 3 thìa tạo màu
Cách làm mứt dừa non
Cùi dừa bánh tẻ (không quá già, không quá non) gọt sạch vỏ màu nâu, chia ra các phần bào sợi và phần tạo hình cánh hoa cúc (tùy chọn). Ngâm vào nước muối loãng 10 phút, rửa nhiều lần để sạch tinh dầu dừa cho tới khi nước trong vắt.
cách làm mứt dừa ngon
Nếu muốn tạo hình hoa cúc, bạn cắt từng khối chữ nhật 6cm*4cm.
Chần sơ dừa với nước ấm để loại bỏ tinh dầu dừa.
Tiếp tục ngâm rửa lại lần nữa cho sạch. Việc này làm kỹ càng thì giúp cho mứt khô ráo và để được lâu.
Thanh long, cà rốt ép hoặc xay lọc lấy nước màu.
cách làm mứt dừa sữa
Chia đều các mẻ dừa vào âu/tô đựng, thêm đường (chú ý tỷ lệ dừa và đường tối thiểu là 2:1).
Thêm màu củ quả vào ngâm cùng, tối thiểu 6-8 tiếng cho tới khi đường tan hoàn toàn.
Cho các mẻ vào chảo sên, chú ý điều chỉnh lượng lửa rất quan trọng.
Ban đầu có thể để lửa to, sau đó hạ lửa nhỏ vừa và đảo đều tay để đường bám đều và tránh bị bén mứt.
cách làm mứt dừa non dẻo
Khi mứt quánh lại, nặng tay thì phải hạ lửa nhỏ nhất và đảo liên tục cho tới khi đường kết tinh thành hạt nhỏ mịn bám đều các mặt dừa là được.
Đảo cho tới khi sợi mứt khô ráo, tắt bếp và lấy ra để nguội, cho vào hũ thủy tinh bảo quản.
Mứt dừa non này có thể được bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 tuần. Bạn có thể ăn mứt trực tiếp hoặc dùng để làm nguyên liệu trong các món tráng miệng. Nó là món ăn phổ biến trong các ngày lễ, Tết.
Xem thêm:
Trung Tâm Bảo Hành Tủ Lạnh Hitachi Hà Nội