Trung Tâm Bảo Hành Hitachi Hà Nội
Cách nấu xôi đậu xanh có đơn giản không? Bài chia sẻ dưới đây sẽ trả lời cho các mẹ. Gần gũi nhất là bát gạo nếp cái hoa vàng thật ngon. Thêm vài nắm đậu xanh lòng vàng được ngâm kỹ, rồi đồ lên cho gạo và đậu xanh chín mềm dẻo. Các bạn có ngay đĩa xôi đỗ xanh dẻo dai nhưng rất thơm ngon hấp dẫn rồi!
Cách nấu xôi đậu xanh cần nguyên liệu gì?
+ Gạo nếp: 500g
+ Đậu xanh bỏ vỏ: 200g
+ Dầu ăn, muối hạt.
Xem thêm: Cách Nấu Cơm Nếp Bằng Nồi Cơm Điện
Cách Bảo Quản Cà Chua Được Lâu
Trung Tâm Bảo Hành Tủ Lạnh Hitachi Hà Nội
Cách nấu xôi đậu xanh như thế nào?
Bước 1: Ngâm gạo và đậu xanh
Gạo: Cho vo qua sạch bụi, rồi Ngâm: 6-8 tiếng cho gạo nở mềm.
Đậu xanh: Cho vào Ngâm: 4 tiếng để đậu xanh nở hết, không bị lỗi khi nấu. Chú ý: Chọn loại đậu xanh ruột vàng
hướng dẫn nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp
Bước 2: Sau khi gạo và đậu xanh đã ngâm nở
Trộn đều: Vớt gạo và đậu xanh lên, trộn vào với nhau và vo lại vài lần với nước cho thật sạch, để ráo. Thêm vào gạo nếp 2 thìa cà phê muối hạt, trộn đều cho gạo và đậu xanh ngấm muối.
Cách hấp xôi đậu xanh bằng xửng hấp
Chuẩn bị nồi nước sôi hấp cách thủy, cho gạo nếp trộn đậu xanh vào đồ cho chín trong khoảng 30 phút. Sau 30 phút, xôi đậu xanh đã chín mềm, các bạn xới đều phần xôi trong nồi lên, dùng 50ml dầu ăn tưới đều vào xôi, đánh tơi ra cho xôi ngấm dầu và tiếp tục đồ xôi thêm khoảng 10 phút nữa cho hạt xôi ngấm dầu, căng mọng.
Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon
Xới xôi đậu xanh ra đĩa, có thể dùng thắp hương trong những ngày rằm. Mùng 1 hoặc dùng làm đồ ăn sáng cho cả nhà đều rất thơm ngon. Tùy sở thích có thể dùng kèm với ruốc thịt, muối vừng hay món thịt xá xíu, thịt quay hoặc thịt rang hành đều rất hợp.
Xôi dẻo dai, đậu xanh bở bùi với cách nấu xôi ngon như trên, kể cả khi bạn để xôi qua đêm cũng sẽ không bị rắn, lại gạo mà xôi vẫn giữ được độ dẻo mềm như khi mới nấu.